夏の味覚といえばスイカ、と言われることも最近では少なくなってきたようですが、近年の研究の中でスイカの果肉には抗酸化作用のあるリコピン、利尿作用を促すシトルリン、カリウムなどのミネラル類が多く含まれていることがわかりスイカの価値が見直されつつあります。

スイカは他の果菜類とは違い栽培が難しいと言われますが、それは栽培期間が長く果実を大きく育てて甘味をもたせ完熟させる必要があるからです。この「もっと知りたい野菜づくり～スイカ編～」ではスイカ栽培を成功させる３つのポイントと品種の特徴や使い分けについてお伝えしていきます。

スイカ栽培を成功させる３つのポイント

① 肥料の与え方と効かせ方（vol.2）
② 素質の良い雌花・悪い雄花（vol.3）
③ 天気を予想して栽培計画（vol.4）

スイカの品種の特徴と使い分け

どんなスイカを育てるか、今育てている品種より良い品種はないか。スイカを栽培される方なら誰でも一度は考えることだと思います。

vol.5 では大和農園の代表的なスイカ品種の特徴と使い分けを比較表にしてお伝えしています。品種選びの際にぜひ参考にしてください。