アーティスト

カリフラワー・ロマネスコ

アートのようなユニークな花蕾！
コリコリ食感で食べてもおいしい

基本情報

品目	ロマネスコ
品種名	アーティスト

○花蕾がユニークな形状で美しいカリフラワーの仲間。
○草勢が強く、耐寒性にも優れて栽培しやすい。
○定植後90～110日前後で収穫でき、在圃性に優れるので長く楽しめる。
○コリコリの食感でサラダ、ピクルス、煮物から炒め物まで幅広い料理に利用できる。

セルトレイに3粒ずつまき本葉2枚までに1本立ちにしてポットへ移植し定植まで育苗する。

元肥は全面施肥・１㎡あたり苦土石灰100g・堆肥３kg・化成肥料100gとし、畝幅60cm、株間40～45cmとする。本葉５～６枚の苗を定植。定植後２週間頃と頂花蕾が見え始めた頃に１㎡あたり化成肥料30gを目安に追肥する。

遮光は不要。花蕾の直径が20㎝前後になり表面の凹凸がはっきりしてきたら収穫する。寒さに十分にあててから収穫すると甘味が増してよりおいしい。

種をお買い求めのお客様は、お近くの種苗店もしくは農協へお問い合わせ下さい。