基本情報

品種特徴

○奈良県伝統野菜で、つけなの在来品種。
○葉型は大根に似ており、寒さにあうと葉色は濃くなる。
○霜にあうと独特な甘みと柔らかさと旨みが出る。
○油揚げ等と一緒に煮ると非常に美味しい。
○越冬株は３月頃からとう立ちするのでつぼみ菜にもできる。

栽培方法

＜種まき＞

畝幅120cm前後で条まきかばらまきとし、本葉１～２枚時に５cm間隔に間引く。

＜収穫＞

収穫は本葉６～７枚、草丈約25cmが目安。

栽培適期表（近畿標準）

購入方法

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