大和真菜

旬のおいしさ！大和の伝統野菜
寒さにあたって甘みアップ！

基本情報

品目	つけな
品種名	大和真菜［やまとまな］

○奈良県伝統野菜で、つけなの在来品種。
○葉型は大根に似ており、寒さにあうと葉色は濃くなる。
○霜にあうと独特な甘みと柔らかさと旨みが出る。
○油揚げ等と一緒に煮ると非常に美味しい。
○越冬株は３月頃からとう立ちするのでつぼみ菜にもできる。

畝幅120cm前後で条まきかばらまきとし、本葉１～２枚時に５cm間隔に間引く。

収穫は本葉６～７枚、草丈約25cmが目安。

種をお買い求めのお客様は、お近くの種苗店もしくは農協へお問い合わせ下さい。