アーティスト

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カリフラワー・ロマネスコ

アートのようなユニークな花蕾!
コリコリ食感で食べてもおいしい

アーティスト

基本情報

品目 ロマネスコ
品種名 アーティスト

品種特徴

○花蕾がユニークな形状で美しいカリフラワーの仲間。
○草勢が強く、耐寒性にも優れて栽培しやすい。
○定植後90~110日前後で収穫でき、在圃性に優れるので長く楽しめる。
○コリコリの食感でサラダ、ピクルス、煮物から炒め物まで幅広い料理に利用できる。

栽培方法

<種まき・育苗>

セルトレイに3粒ずつまき本葉2枚までに1本立ちにしてポットへ移植し定植まで育苗する。

<定植>

元肥は全面施肥・1㎡あたり苦土石灰100g・堆肥3kg・化成肥料100gとし、畝幅60cm、株間40~45cmとする。本葉5~6枚の苗を定植。定植後2週間頃と頂花蕾が見え始めた頃に1㎡あたり化成肥料30gを目安に追肥する。

<収穫>

遮光は不要。花蕾の直径が20㎝前後になり表面の凹凸がはっきりしてきたら収穫する。寒さに十分にあててから収穫すると甘味が増してよりおいしい。

栽培適期表

栽培適期表

購入方法

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